内蒙古第二届羊杂产业品牌推介会开幕

　　8月2日，在乌兰察布市四子王旗的格根塔拉草原上，以“品草原羊杂 寻京羊古道 游神舟家园 探宇宙奥秘”为主题的2025内蒙古第二届羊杂产业品牌推介会暨四子王羊杂美食文化节正式拉开帷幕。

　　美食文化节汇聚国内外标准化专家、百亿餐企代表，共商从“地方小吃”到“百亿产业链”的升级路径，明确将依托四子王旗“杜蒙羊”“戈壁羊”两大国家地理标志产品，构建从牧场到餐桌的全产业链标准化体系。

　　本届大会亮点纷呈，世界烹羊大赛汇聚“一带一路”沿线10国名厨，以草原羊肉为媒展开文化交流；多国美食博主通过“蒙袍霓裳·舌尖奇缘”活动，向海外传播草原饮食文化。全国30余家供应链企业参与羊杂订货会并达成意向签约，专项补贴政策同步落地；羊杂标准化示范店设计大赛成果发布，推动传统餐饮连锁化转型。文化旅游与产业融合成为新引擎，“神舟草原美食之旅”吸引数万游客观光旅游，带动周边消费增长；羊产业链美食摄影大展、羊杂大健康产品专区等创新形式，拓展产业价值边界。

　　活动现场，巨型铜锅“稳居”C位，随着锅盖开启，热气裹挟着浓郁香味扑面而来，红亮的汤汁中翻滚着羊肠、羊肚，引得围观群众频频点赞。

　　本届美食节由中国烹饪协会、自治区农牧厅、乌兰察布市人民政府指导，内蒙古餐饮与饭店行业协会与四子王旗人民政府联合主办。活动将持续至8月7日，涵盖奶茶技艺大赛、草原美食展、星空篝火晚会等10余项活动，全面展示羊杂产业从牧场到餐桌、从传统到创新的转型路径，旨在通过“产业+文化+旅游”的深度融合，打造“一旗一品”经济，为全国县域特色产业振兴提供范本。（记者 皇甫美鲜  通讯员  蔡青青  李宁）