近年来，卓资县复兴乡圪塔行政村在卓滋美物业管理服务有限公司和村委会的帮扶下，立足本村实际，依托传统手工醋制作技艺，帮助群众增收致富，让老技艺焕发新活力。
在复兴乡圪塔村的酿醋发酵房间里，摆放着好几口大缸，里面是熏好的醋醅，酸味扑鼻。这些醋醅通过蒸料、发酵、熏醅、淋醋、陈醋五道工序酿制而成，最终产出酸香浓郁、回味甘甜的成品醋。
为了把做醋这项产业做大做强，让传统技艺传承下去，多年来，卓滋美物业管理服务有限公司帮助村民协调解决原料、设备、技术、场地等诸多问题，同时加强宣传和引导，让这项不起眼的“小产业”成为圪塔村的新名片。
卓滋美物业管理服务有限公司副经理 张国卿
我公司自开展乡村振兴帮扶工作以来，带动引领村民自力更生发展小作坊产业，近年来为村民做醋提供部分的原材料和技术，帮助村民提高制醋能力，也给村民增加了一定的收入。今后，我公司将继续扎根服务群众第一线，立足村民实际需求，着力为村民排忧解难，为乡村振兴产业的发展贡献力量。
酿醋的老手艺，致富的新门路。现如今，这门技艺在传承者的手中焕发出新的光彩，吸引着越来越多的顾客前来购买，为乡村经济的发展注入了新的活力，也为村民们带来了实实在在的收入。(图文：孙建丰)
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